Carnet 2 de Mme Cappelle Louise née Denis pendant la guerre
                      du Dimanche 1er au Vendredi 27 octobre 1916                 

Dimanche 1er octobre Pas de viande cette semaine.
Un ss off en logement quelques heures. Un autre la nuit.
Mercredi 4 Les Allemands exigent les caves de plusieurs maisons . Sur la place du marché et rue de Lille . Ils y apposent des pancartes indiquant que les caves servent d'abris en cas de raid d'avions.
Jeudi Des ss-off s'installent chez nous.
Le commandant de place aménage pour s'y retirer en cas d'alerte les caves de la maison de M Bernaert où il habite .
Dimanche 8 octobre Et toujours manque de viande.
pas de viande..... au moins officiellement car grâce aux fuites que les soldats opèrent dans leur propre abattoir nous ne sommmes pas trop dépourvues. L'autre jour c'est tout un quartier que l'on s'est partagé en famille pour mettre dans la saumure. Seulement, il ne faut pas trop y regarder quant à la façon dont nos vivres voyagent.
Obligés de dissimuler leur marchandise aux yeux de l'ennemi les porteurs ne sont pas trop difficiles pour le choix des cachettes.
" Du fond de quelle culotte sort ce morceau-ci se demande pardois la cuisinière de l'un de nos amis ? "
Enfin, le feu purifie tout .
Mercredi 11 octobre
le paragraphe a été barré distinctement d'un trait oblique, il n'en empêche pas la lecture mais rien ne permet de savoir pourquoi. Nous le reproduisons

Monsier Biermé ayant obtenu un laisser passer pour Lille m'apporte aujourd'hui des nouvelles de Paul. Tristes , hélas ! Paul porté disparu le 26 septembre 1915 dans l'offensive de champagne est considéré comme mort.. Madeleine.
Samedi 14 octobre 40 personnes dit-on sont mises en prison pour avoir omis de porter les oeufs de leurs poules à la commandanture .
Etienne Vuylstehe n'ayant pas levé le nombre d'oeufs voulu déclare que ses poules ne pondent pas suffisamment.
-" Elles doivent pondre !" lui répond-on.
Pour essayer de suggestionner ses pensionnaires, il placarde dans le poulailler cette impérative affiche.:
Ordre de la Kommandanture
Pondez !
Dimanche 15 octobre 40 grammes de viande par personne pour toute la semaine.
Lundi 16 octobre Les barrières très étroites enfermant la ville et que depuis longtemps nous ne pouvions franchir seront supprimées aujourd'hui et la circulation permise sur tout le territoire de Menin.
Ouf ! C'est toujours autant de gagné.
Raison de ces liberalités ?
Nous supposons que les soldats font défaut pour assurer notre emprisonnement.
Jeudi 19 Nouvel arrêté interdisant les lumières le soir. Nous recouvrons d'un store de papier les fenêtres de la salle d'enfants qui prennent jour sur la rue.
Les quelques rares becs de gaz qui trouent de loin en loin l'obscurité des rues sont recouverts de grands chapeaux en forme de champignons.
Vendredi Les Allemands emmènent des hommes à Courtrai, Mouscron pour exécuter certains travaux.
Aperçu de certains prix:
tissu coton très rare 1.65 au lieu de 0.65
café 12 frs le kg
haricots 2.40 le kg
savon noir 8 frs
sucre 6 frs
huile à manger jusqu'à 21 frs le litre
beurre 13 frs le kg
J'ai payé 22 frs une paire de chaussons pour Jean Marie et 14,50 au lieu de 6 frs auparavant des chaussures pour Thérèse.
Mardi 24 octobre 200 ouvriers sont désignés pour partir demain.
Destination : Werwicq dit-on.
Réquisition de 14 chevaux et 6 vaches.
Jeudi 26 On dit qu'on emmène à Courtrai les hommes sans distinction de classe . Pourvu que Menin n'imite pas cette exemple !
Je ne serai guère tranquille.
Vendredi 27 La tuile hélas s'apprête à tomber sur nos têtes. Voici que l'on annonce que les bourgeois seront aussi réquisitionnés ! Je tremble !
________ Le carnet s'arrête là bien qu'il comporte plusieurs autres pages blanches.